急性油豆中毒29例临床分析

摘要

油豆是人们日常生活中经常食用的蔬菜，但烹调不当容易引起食物中毒。本文报告油豆而致；29人中毒的事件。本组；29例患者，男；25例，女4例，年龄；20～53岁。29例均因在单位职工食堂就餐时食用了未炒熟的油豆而发病。