二维高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱联用法快速测定鸡肉和鸡蛋中利巴韦林总残留量

摘要

建立了二维超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱联用方法快速测定鸡肉、鸡蛋中利巴韦林总残留量.样品在0.10 mol/L乙酸铵缓冲液(pH 4.8)中,于37℃下经酸性磷酸酯酶酶解和提取,提取液经超滤后直接进样分析.样品先经Zorbax SB-Aq色谱柱(3.0 mm×150 mm×1.8μm)分离,将分离出含利巴韦林的流分切割至捕集柱中捕集,然后再将捕集柱切换至第2维色谱流路中,于Hypercarb PGC色谱柱(2.1 mm×150 mm×3μm)分离,利用电喷雾正离子模式多离子监测触发的增强子离子扫描方式(MRM-IDA-EPI)检测,稳定同位素内标法定量.结果表明:鸡肉、鸡蛋中利巴韦林的平均加标回收率为87.5％ ～97.7％,相对标准偏差在2.8％ ～8.3％ 之间(n=6),方法的检出限(S/N=3)为0.2μg/kg.本法操作简单、灵敏度高、选择性好,已成功应用于食品安全风险检测.