肉桂精油对甘薯贮藏期间长喙壳菌侵染的防控效果

摘要

为了利用天然植物精油防治甘薯贮藏期间黑斑病的发生,本研究首先通过比较12种常见精油对甘薯长喙壳菌的体外抑菌活性,筛选作用效果最佳的精油.然后,对"心香"甘薯进行人工接种,28 °C下贮藏15 d,探究肉桂精油熏蒸处理对甘薯病变程度和甘薯品质的影响.结果 表明,肉桂精油的抑菌能力显著强于其他精油(P＜0.05).相比空白组,25 μL/L和40 μL/L肉桂精油熏蒸处理组显著降低了甘薯的染病程度(P＜0.05).其中,40μL/L肉桂精油熏蒸处理能够有效减轻甘薯贮藏期间的病斑直径、病斑深度,降低失重率,保持更高的硬度,且总酚含量和PPO活性均维持较高水平.说明在本实验条件下,40 μL/L肉桂精油熏蒸处理可以有效抑制长喙壳菌的侵染,延缓甘薯贮藏品质的下降,延长贮藏时间.