微波-纤维素酶法提取枸杞多糖的工艺研究

摘要

枸杞为常用的中药材,其多糖含量高.枸杞多糖在保健、医疗方面应用广泛,目前已有不少枸杞多糖提取方法的研究,但尚无微波-纤维素酶法提取枸杞多糖的研究.为了更好地提取枸杞多糖,满足日益增长的需求,进行了相关研究.最佳工艺条件为:微波功率450 W,微波处理时间6 min,物料为80目,液料比25:1(mL/g),纤维素酶用量1.5%,酶解温度50 ℃,酶解时间60 min,酶解体系pH值4.8,在此工艺条件下,枸杞多糖得率为13.2%.