多胺氧化酶抑制剂对草莓果实成熟的影响

摘要

[目的]为了探究多胺氧化酶与草莓(Fragaria×ananassa)果实成熟的关系.[方法]以'章姬'('ZhangJi')草莓为材料,将多胺氧化酶抑制剂Guazatine、G3、MDL72527对草莓果实进行外源涂抹处理,研究多胺氧化酶对草莓果实成熟的调控作用.[结果]用多胺氧化酶抑制剂处理4d后,果实开始出现着色、膨大并软化现象,处理8d后果实完全成熟,而对照组果实成熟进度缓慢.发现多胺氧化酶抑制剂处理后草莓果实多胺氧化酶基因表达量下降,果实硬度、Put含量降低,可溶性糖、花色苷、Spm、Spd含量升高.[结论]多胺氧化酶在草莓果实成熟中发挥着重要调控作用.