蜂蜜掺假检验方法将出台团体标准中国蜂产品协会将出台团体标准弥补国家标准的不足

摘要

现行的《食品安全国家标准蜂蜜》（GB14963）取消了原《蜂蜜》国家标准中真实性判定的条款，为蜂蜜造假大开方便之门，也使蜂蜜打假工作陷入了执法无据的窘境。出现了依靠食品安全国家标准难以解决真假蜂蜜的判定问题。对于这个问题，近几年来中国蜂产品协会一方面向国家有关部门锲而不舍地争取将真实性判定方法写入国家标准中；另一方面，也在不停地探索新的解决途径。