从霉菌毒素和添加剂污染看饲料风险监测

摘要

本文基于风险分析理论，从我国饲料霉菌和添加剂污染，分析了当前饲料风险监测现状及问题，从完善风险监测制度，提高抽样科学性，强化监测过程质量控制、加强监测数据分析方法的研究、加大经费投入以及加强科学研究等方面提出了有关饲料安全风险监测的建议。