抗氧化剂对银杏愈伤组织褐变的影响

摘要

[目的]研究抗氧化剂对银杏愈伤组织褐变的影响.[方法]以银杏的子叶为外植体,以MS + 2,4-D 1.0 mg/L+ KT 1.5mg/L为基本培养基,对外植体进行愈伤组织的诱导培养,研究银杏愈伤组织继代过程中,不同浓度Vc、柠檬酸、PA 3种抗氧化剂对愈伤组织培养褐变的影响.抗氧化剂对褐变的抑制效果以愈伤组织中叶绿素的含量来表示.[结果]3种抗氧化剂对抑制褐变的效果为:Vc＞柠檬酸＞PA;筛选出最佳抗氧化剂及其浓度为Vc 15 mg/L.[结论]抗氧化剂的类型及浓度在抑制银杏愈伤组织褐化过程中起关键作用.