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枸杞·玫瑰花保健饮料的研制

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摘要

以枸杞为原料,玫瑰花液为辅料,研究其提取和浸提工艺,探讨了玫瑰花液的稳定性,并通过正交试验确定了红景天保健饮料的最佳配方,研制出一种色泽鲜艳、风味独特、营养价值高、组织状态好的保健饮料.

著录项

来源
《安徽农业科学》|2008年第14期|6082-60826136|共2页
作者
杨晓艳; 芦启琴; 张晓峰;
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作者单位

中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁,810008;

中国科学院研究生院,北京,100049;

中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁,810008;

中国科学院研究生院,北京,100049;

中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁,810008;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类功能饮料;
关键词
枸杞汁; 玫瑰花液; 保健饮料; 正交试验;
入库时间 2022-08-17 11:56:25

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