生物动力学品质检测技术简介——图像成形法

摘要

@@ 在上世纪20年代一些测试方法开始发展,这些方法现在被统称为图像成形法(Picture forming methods).其中最具代表意义的是氯化铜结晶法(copper chloride crystallization,亦称为生物结晶法 biocrystallization)、攀升图像法(rising picture method)和环形图像法 (circular picture method,又称色度测试,chroma test).这些方法的基本原理是:带动溶于水中的特定的金属盐--与被分析的物质起反应的载体.得到的结果是特定的型样(patterns)或色彩(colors).从图中将生成样品的质量报告 (statements),主要用于食物领域.