出芽短梗霉菌株紫外诱变及其发酵条件优化

摘要

本研究应用紫外（ＵＶ）随机诱变获得了两株多糖产量高，色素低的出芽短梗霉突变株ＺＹ０４７和ＺＹ０７３，其产量分别为１５．１５和１４．２２ｍｇ／ｍＬ。发酵状况大大改善，产生大量的膨大细胞和厚垣孢子，通过短梗霉的培养基适宜碳氮化和发酵条件，获得优化的培养基方案为：蔗糖５％，ＫＨ２ＰＯ４０．５％，ＮａＣｌ０．１％，ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．０２％，（ＮＨ４）２ＳＯ４０．０３％，酵母浸出粉０．０９％，优化的发