基层动物屠宰检疫工作现状及建议

摘要

随着社会经济的稳步发展,人民群众的生活和收入水平得到了明显的改善和提升,收入的增多使人民群众的饮食更加丰富多样,当下食品行业对于动物食品的需求越来越大,动物食品行业逐渐发展壮大,但是暴露出来的安全问题也越来越多。尤其是在基层人民群众的生活当中,由于地域局限性、基础设施不够完善、动物屠宰检疫技术水平不高、缺乏专业检疫人才等原因,基层动物屠宰检疫工作中经常会出现安全问题。