家畜屠宰中炭疽病的鉴定与处理

摘要

炭疽可以感染多种动物,以羊、牛、马草食动物多见,猪有一定的抵抗力,常常不表现明显的临床症状,在屠宰的过程中才会发现这种局灶性炎症的病灶。人一旦直接接触病畜、炭疽杆菌污染的肉尸、皮毛等畜产品,很容易感染炭疽。食用炭疽病畜的肉或喝了含有炭疽芽孢的饮水,可以引起肠炭疽;吸入含有炭疽芽孢的空气,可以引起肺炭疽;通过破损的皮肤或黏膜接触炭疽芽孢可以引起皮肤炭疽。