最宜炎夏吃的蔬菜

摘要

@@ 炎热的夏季到了,营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜夏季食用--rn瓜类蔬菜rn蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的.夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等.