荷叶多酚化学成分提取工艺优化研究

摘要

通过利用乙醇提取荷叶中的总多酚,采用正交试验优化乙醇体积分数、提取时间、提取温度、pH值以及料液比等提取条件,结果表明,乙醇体积分数为90%,提取温度为60℃,提取时间为90min,提取pH为5,料液比为1∶45(g∶mL)时,荷叶总多酚的提取率最高,可达2.395%。