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张春洁; Mohamed Hawali Bata Gouda; 王俊豪; 彭思佳; 孔晓雪; 张秋婷; 罗海波;
南京师范大学食品与制药工程学院 江苏 南京 210023;
鲜切莲藕; 涂膜保鲜剂; 品质; 货架寿命;
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