ZNF型转臂式翻醅机的研制与应用

摘要

食醋行业在我国有着数千年的发展史，特别是传统的固态发酵食醋生产工艺，曾创造出了许多名扬四海的优质产品，如：镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋等。但是长期以来这种工艺存在的主要问题之一，是需要解决工艺中翻醋醅操作的繁重体力劳动，这也是长期困扰制醋行业的老大难问题。