灵芝液体发酵富集锌离子研究

摘要

本试验探讨不同锌离子添加量对灵芝液体培养富锌的影响.结果显示,在固体平板上,当ZnSO_4浓度小于或等于500 μg/mL时,菌丝生长不受抑制,ZnSO_4浓度为500 μg/mL时菌丝体生长状况最佳,达到1 000 μg/mL时菌丝体生长明显受到抑制.在液体发酵条件下,锌离子浓度在300 μg/mL时,菌丝体的富锌能力最强,菌丝体的含锌量高达25.09 mg/g,胞外多糖含量为57 g/L.