典型中间香型产区烤烟化学成分区域特征分析

摘要

为研究中间香型主要烟区化学成分特征和区域特点，对中间香型主要烟区的7个试点11个品种的主要化学成分进行检测分析和聚类。结果表明：中间香型各烟区烟叶主要化学成分除氯含量偏低（为0．2％）和钾氯比偏高（为12．64）外，其余化学成分均符合优质烟的要求。不同产区、不同品种间的烟叶主要化学成分均存在显著性差异。将7个烟区系统聚类为3类，第一类主要化学成分表现为烟碱含量较高，总糖和还原糖的含量较低，糖碱比低，烟区包括陕西旬阳、重庆武隆和贵州遵义；第二类主要化学成分表现为总氮含量、蛋白质含量、氮碱比和两糖比较低，钾含量、钾氯比较高，其余成分含量中等，主要为山东蒙阴烟区；第三类主要化学成分表现为烟碱含量较低，总糖含量、还原糖含量、糖碱比和氮碱比较高，烟区主要为贵州贵定、湖北咸丰和湖南桑植。