基于物联网的皮蛋生产过程管理系统研发及应用

摘要

cqvip:为了提升皮蛋生产过程的智能化,利用物联网技术智能实时监控皮蛋生产车间的温湿度,利用机器视觉和深度学习技术代替人工筛选皮蛋生产原材料鲜蛋的质量。实验测试显示,鲜蛋尺寸检测准确率达98%以上,鲜蛋表面破损检测准确率达84%以上,鲜蛋蛋黄形状检测准确率达92%以上,生产车间温度检测准确率达98%以上,生产车间湿度检测准确率达98%以上。