观沧海青岛海牧场毛蟹坊

摘要

海牧场毛蟹坊创立于2007年，以经营朝鲜帝王蟹为主，市场定位为中高端餐饮。设计初期，业主曾提议本案以突出朝鲜民俗特色为主，但鉴于青岛特殊的地理位置，以及近年来深受日韩文化影响的韩式餐厅多如牛毛的现状，为消除消费者的审美疲劳和对这一类型餐厅的固有印象。对于餐厅的设计定位，设计师大胆地开创了不同的风格，在保证基本功能的同时创新，完全颠覆消费者对于以往品牌的认知。