用HPLC分析粮油食品中的维生素E（αβυδ）

摘要

一、前言维生素E(又称生育酚)属脂溶性维生素,其医用价值和营养价值已为人们所熟知,具有抗氧化作用,是植物油脂中的天然抗氧剂[1]。近代医学的发展还证明,维生素E对人体有保持青春、延缓衰老的作用[2],也是化妆品的重要成份之一。因此,维生素E在人们生活中的地位就显得越来越重要了,