食品安全溯源监管系统解决方案

摘要

针对市场上频繁出现的各类食品安全事件,提出了一种基于区块链和物联网技术的食品安全溯源监管系统解决方案。首先,分析了传统食品溯源系统的架构与其存在的问题;然后,介绍了区块链技术的加密原理与区块链形式的选择,基于溯源机制与区块链特点,构建了食品安全溯源产业链流程,分析了食品溯源系统各个层级的组成与实现的功能;最后,就当前政策存在的不足提出了食品溯源系统亟待解决的问题,为我国的食品溯源系统提供参考,促使食品行业健康快速发展。