食品安全：一个世界性的问题

摘要

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件。也是国家安定、社会发展的根本要素，在任何一个国家，食品及其安全都是上至国家领导人、下至布衣百姓共同关注的一个永恒主题。