如何检疫上市白条鸡

摘要

@@ 在上市白条鸡中,一些不法分子经常掺杂一些病死鸡、注水鸡,如何检验,现介绍如下:rn1看皮肤看翅膀内侧,健康鸡宰后毛孔闭合,脱毛干净,皮肤完整,平滑细腻色泽鲜艳,粉红色或白色,有光泽,有弹性,翅内侧血管不显露;如脱毛不净,皮肤破损,呈紫红色而无光泽,毛囊出血,翅内血管显露清晰,则是死鸡或急宰放血不良的病死鸡.