日粮中添加不同水平抗菌肽对肉鸡屠宰性能和肠道菌群的影响

摘要

动物饲料中添加抗生素可以产生明显的抑菌促生长作用,致使抗生素在畜禽养殖中大量、广泛应用,但其产生的药物残留和耐药性已逐步成为人们关注的热点。因此,寻找无残留、无毒副作用、绿色环保的新型饲料添加剂逐步成为动物营养学研究的重点与热点。抗菌肽是生物体内的一类具有生物活性的小分子多肽,最早由瑞典科学家于1975年从天蚕蛹中分离得到,具有广谱的抗菌活性,且无残留、不产生耐药性,有望替代抗生素成为理想的动物饲料添加剂。