浅谈海水健康养殖的重要性

摘要

@@ 健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理而言,涵盖了更广泛的内容.它不但要求有健康的养殖产品,以保证人类食品的安全,而且还要求养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,养殖品种应保持相对稳定的种质特性.之所以说它重要,是因为当前我国一些地方水产养殖及管理中所出现的随意性现象,已严重导致疫病蔓延,种质退化,产量、质量下降,以及影响食品卫生安全等问题的发生.由于对虾的暴发性流行病,使全国的对虾养殖生产发生了大幅度滑坡.1994年,对虾养殖总产量仅5.5万吨,至今尚未恢复;而贝类养殖由于产品种退化、养殖密度过高和环境污染等原因,致使发生大量死亡,其死亡率由80年代的5%左右上升到15%～20%.我国每年水产养殖病害发病率高达50%以上,损失率达20%左右的严酷现实,使我国每年因水产养殖病害问题而造成的直接经济损失就达百亿元之巨,而且还有上升趋势的沉痛局面更使人们清醒地意识到病害的发生已成为制约整个水产养殖业发展的"瓶颈".改变这种状况,使水产养殖走上健康和可持续发展道路是提高渔业生产率,增加经济效益的关键所在.