抗营养素破坏营养吸收

摘要

德国拜耳公司的一项科学研究发现，有一种神秘物质——抗营养素进入体内后，会破坏营养吸收，易致中老年人缺营养。中老年人的慢性疾病如糖尿病、高血脂、心血管疾病、脑卒中、癌症等，70％与这种神秘物质及营养摄取不均衡有关。