炸鸡炸鱼吃多了死亡风险高

摘要

你经受得住油炸食品的诱惑吗?吃这类食品到底会对健康造成什么样的危害?美国爱荷华大学公共卫生学院流行病学系的研究人员考察了106966名年龄在50-79岁之间的女性于1993-1998年期间的饮食情况,并对她们随访至2017年2月28日,对全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率等健康结局进行分析。