不同碳源下蛹虫草的产量及虫草素和腺苷含量

摘要

为获得提高蛹虫草产量及虫草素和腺苷含量的最佳碳源及添加量,以蛹虫草菌株CM-16为研究对象,小麦为主要栽培基质,采用单因素分析法,研究不同碳源对蛹虫草的子座产量及虫草素和腺苷的影响.结果表明:在栽培基质中添加9 g/L可溶性淀粉,蛹虫草子座产量及虫草素和腺苷的含量有显著提高,此时子座产量(以干质量计)达43.28 g/盒,蛹虫草子座中虫草素和腺苷的含量最高,分别为3.43 mg/g和2.38 mg/g,而添加葡萄糖及蔗糖对其影响较小.碳源是影响蛹虫草子座产量及虫草素和腺苷含量的重要因素,当以小麦为主要原料栽培蛹虫草时,淀粉为最优碳源.