食用菌发展趋势及市场预测

摘要

我国食用菌生产近年来发展速度极快,无论是产量或是出口量都已跃居世界前列,很快将成为影响全球食用菌产销态势的大国。那么,目前食用菌市场行情如何?今后发展趋势怎样?已成为业内及消费者关注的一个话题。香菇市场日渐趋旺,去年年产3.6万吨,出口量1.5万吨,主要输往日本、西欧、北美和东南亚诸国及台湾、香港等地。特别是保鲜香菇,倍受消费者青