浅析低谷蛋白水稻研发方向

摘要

文章叙述了水稻低谷蛋白对肾病和糖尿病患者的治疗作用、国内外研究现状及未来的研究方向。我们人体主要吸收的水稻蛋白是谷蛋白，而水稻低谷蛋白是预防、治疗肾脏病和糖尿病的主要方法之一。