硒与癌症

             

摘要

硒是人体必需微量元素.流行病学调查表明,土壤硒含量、谷物硒含量、食物硒摄入量及人体血硒水平与多种癌症发病率(死亡率)呈负相关.动物实验证实,适量硒具有抑癌抗癌作用.硒抗癌机理研究及人群干预试验进一步说明硒与癌症关系密切.

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