血糯米中微量元素Fe、Zn、Mn含量的测定

摘要

为测定血糯米中Fe、Zn、Mn微量元素含量,用V(HNO3) +V(HClO4) =4+1消解样品,火焰原子吸收光谱法测定.结果表明,血糯米中Fe、Zn、Mn的含量分别为:41.95、31.04、18.98μg/g,方法回收率在97.0％～104.2％之间,RSD≤4.1,该法准确度和精密度较高.可见血糯米中人体必需微量元素Fe、Zn、Mn含量丰富,为缺Fe、Zn、Mn患者食补提供参考.