羊栖菜多糖生物活性及其构效关系研究进展

摘要

羊栖菜(Sargassum fusiforme),多分布在我国沿海区域,因其营养价值丰富受到关注.羊栖菜富含多糖、纤维素、维生素和对人体有益的矿物元素、微量元素,其中主要活性成分为藻多糖,具备抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗凝血等功效,近几年被广泛应用于医药、保健品中.本文综述了羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccharides,SFPS)的生物活性,论述SFPS结构与其生物特性之间的联系,为进一步研究SFPS的构效关系和开发应用生物活性提供科学依据.