响应面法优化酶法合成中长链结构酯的副产物控制方法

摘要

注射用中长链结构甘油三酯制备过程中,以大豆油和中链油为原料,采用脂肪酶TL IM催化合成中长链结构酯.在单因素试验优化的基础上,以酶用量、反应温度和时间为影响因子,羟值为响应值,采用响应面法优化合成工艺.结果 表明,最佳工艺条件为酶用量2％、反应时间4h、反应温度62℃,羟值预测值10.45,羟值实测值10.77,中长链结构酯中的甘油二酯含量为4.80％.本研究建立响应面优化模型,发现其拟合效果较好,可有效降低对中长链结构酯酶法合成中的副产物生成量.