复合微生物发酵马铃薯渣生产蛋白饲料的工艺研究

摘要

对黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌在马铃薯渣上混合发酵生产蛋白饲料的工艺进行研究.确定最佳工艺条件为黑曲霉、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌按2∶2∶1配比成复合菌剂在接种量1％、添加尿素2％、固体发酵料层厚度20 cm、发酵温度33C、发酵时间48 h、pH自然、水分自然的发酵条件下,得到粗蛋白含量高达13.7％的发酵产品,粗蛋白含量与发酵原料相比提高128％,且有酒香味、适口性好.