浅议《齐民要术》与酿酒

摘要

我国有悠久的酿酒历史，更是世界酿酒最早的国家之一。而古齐大地的酒文化不仅历史悠久，源远流长；而且贾思勰的《齐民要术》在中国酿酒史上具有举足轻重的重要地位，为后世产生了深远而重大的影响。