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王莘; 李秀婷; 闵伟红; 王立梅; 王永志;
吉林农业大学生物技术学院;
国贸食品科学研究所;
中国农业大学食品学院;
吉林农业大学食品工程学院;
黑豆; 乳酸菌; 发酵; 理化性质;
机译:乳酸菌发酵豆乳清除DPPH能力的研究Radical Scavenging Ability of Soymilk Fermented with Compound Lactic Acid Bacteria towards DPPH Free Radical
机译:乳酸菌发酵大豆乳提取物(LEX)对日本健康成年女性尿3-吲哚基硫酸盐的影响:开放标签试验研究
机译:牙科生产乳酸菌物质的研究(大豆乳酸菌发酵提取物)
机译:用泡菜接种乳酸菌发酵过程的研究
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:乳酸菌发酵豆乳制品对角叉菜胶致大鼠尾部血栓形成的影响
机译:从印度尼西亚当地发酵食品中生产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵豆乳中生物活性异黄酮的水解
机译:大口黑鲈,石鲈,黑克拉皮和黄鲈酸效应的田间和实验室研究
机译:豆乳乳酸发酵食品的乳酸菌发酵剂和生产豆乳乳酸发酵食品的方法
机译:增强济州黑萝卜乳酸菌发酵产物的肝功能的组合物和生产方法济州黑萝卜乳酸菌发酵产物的制备方法
机译:包含黑萝卜乳酸菌发酵产物的改善肝功能的组合物和制备黑萝卜乳酸菌发酵产物的方法
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