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毛细管柱气相色谱法测油脂脂肪酸组成条件的优化

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摘要

通过直接使用油菜籽制备纯油甲酯作为试验样品,通过使用AC20强极性毛细管柱进行试验研究,探讨了设置GC色谱仪器操作条件对色谱分离及峰高、峰面积、保留时间的影响,确定了最佳的色谱条件.

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来源
《粮油加工》|2007年第9期|85-88|共4页
作者
王江蓉; 刘荣; 周建平; 邓志坚; 黄力;
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作者单位

湖南省粮油产品质量监测站;

湖南省粮油产品质量监测站;

湖南农业大学食品科学技术学院;

湖南省粮油产品质量监测站;

湖南省粮油产品质量监测站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类脂肪酸;
关键词
菜籽; 脂肪酸组成; 毛细管气相色谱法; 最佳色谱条件;

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