首页> 中文期刊> 《粮油加工》 >米糠的高温高压蒸汽短时钝化研究

米糠的高温高压蒸汽短时钝化研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

文献数据库（团队版） >>

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

本文介绍了一种新的利用高温高压蒸汽将米糠瞬时钝化的装置,分析了利用本装置在不同的米糠与水的比例以及不同蒸汽压力下对米糠的储藏性能和维生素B1的影响.

著录项

来源
《粮油加工》 |2007年第6期|101-103|共3页
作者
张森旺; 徐刚; 顾震; 徐建国; 马天贵;
展开▼
作者单位

江西农业大学;

330045;

江西省南昌市;

江西省科学院食品工程创新中心;

江西省科学院食品工程创新中心;

江西省科学院食品工程创新中心;

江西农业大学;

330045;

江西省南昌市;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粮食加工工业副产品利用;
关键词
米糠; 高温高压蒸汽; 钝化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高温米糠粕制备米糠多肽的研究 [J] . 邹翀 ,尤梦圆 ,庞雪风 . 中国油脂 . 2013,第010期
2. 全脂米糠过氧化物酶挤压钝化参数研究 [J] . 高洋 ,肖志刚 ,刘海飞 . 中国粮油学报 . 2014,第006期
3. 双螺杆挤压技术钝化米糠的研究 [J] . 严华锋 ,姚娟虹 . 中国油脂 . 1994,第003期
4. 高温高压蒸汽凝析液对超稠油油藏储层的伤害研究 [J] . 李向良 ,郭平 ,庞雪君 . 特种油气藏 . 2003,第002期
5. 高温高压蒸汽分支管线的变幅值热疲劳裂纹扩展寿命研究 [J] . 成建国 ,王中光 . 化工机械 . 1996,第005期
6. 从脱脂米糠和米糠高温粕中提取的米糠蛋白的性质研究 [C] . You Mengyuan ,尤梦圆 ,He Dongping . 中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会 . 2013
7. 微波在线钝化米糠脂肪酶和脂肪氧化酶的研究 [A] . 李波 . 2012

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号