各种维生素及微量元素在酵母菌生长过程中的优化

摘要

以玉米糖化液为培养基,采用摇瓶培养的方法,研究了各种微量元素及维生素对酵母生长的影响.通过正交试验优化了培养基的组成,最佳的添加量为盐酸硫胺48mg/L、生物素0.12mg/L、D-泛酸钙6.4mg/L、肌醇120mg/L、氯化钙28.8mg/L、硫酸亚铁14.4mg/L、硫酸铜0 mg/L.