退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
陈洁; 何红伟; 王春; 王海; 莫松成;
河南工业大学粮油食品学院;
河南省正龙食品有限公司;
棕榈油; 油炸; 方便面; 保质期;
机译:红棕榈油对方便面调味油肉汁物理化学和感官素质的影响
机译:抗性淀粉和β-葡聚糖组合对冷藏储存过程中益生菌香肠的氧化稳定性,煎炸性能,微生物计数和保质期的影响
机译:受菜籽仁油及其不皂化物影响,低芥酸菜子油与棕榈油精和初榨橄榄油混合的煎炸稳定性得到改善
机译:棕榈油碎片煎炸棕榈油和油菜油的热阻及效率评价
机译:面条面团的流变性和方便面的品质。
机译:煎炸温度下植物化学物质姜黄素肉桂醛百里酚和香芹酚对玉米和棕榈油氧化稳定性的影响
机译:速食面中不同浓度的理化和感官品质中Rastrelliger,Rebon(Acetes sp),小蟹(Portunus pelagicus)的替代研究(鱼类(Rastrelliger Sp)的替代替代,小虾,游泳的研究ud不同浓度的蟹肉(Portunus pelagicus)对理化品质和品质的影响方便面感官)
机译:切片培根的保质期:液态烟与军用型硬木烟雾的商业型感官品质
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:面条品质的生产方式修改了生式方便面的配方。
机译:设计变更时间影响管理系统,设计变更时间影响管理方法以及设计变更时间影响管理程序
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。