改性大豆分离蛋白可生物降解材料研制及其特性研究

侯红江; 陈复生; 程小丽; 宫保文

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改性大豆分离蛋白可生物降解材料研制及其特性研究

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本文研究SPI经过PEG400改性、甘油增塑之后制取可生物降解材料.以材料的拉伸强度及断裂伸长率作为考察指标,并利用FTIR对改性后大豆分离蛋白材料的内部分子结构进行了深入分析,结果发现:SPI经PEG400改性后,材料的性能有了很大提高,测得最佳结果为:拉伸强度17.66MPa、断裂伸长率236.36%.

著录项

来源
《粮油加工》 |2010年第1期|77-81|共5页
作者
侯红江; 陈复生; 程小丽; 宫保文;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院;

河南工业大学粮油食品学院;

河南工业大学粮油食品学院;

河南工业大学粮油食品学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类特种性能塑料;
关键词
大豆分离蛋白; PEG400; 改性; 可生物降解;

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