退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
焦迎春; 郑晓冬;
浙江大学食品科学与营养系;
活性肽; 食品; 应用研究; 营养功能; 作用机理;
机译:脂质对乳链菌肽纳米脂质体形成的脂质作用及其在食品中的应用研究
机译:迷迭香提取物生物活性及其在食品中的应用研究
机译:丁香油掺入氧化镁增强壳聚糖Bionanocomposite在活性食品包装中的应用研究
机译:镇痛肽分子在镇痛肽分子中甲基和卤素的影响Mor / Dor和NK1R拮抗剂活性的活性激动剂活性
机译:表面活性剂系统在分析化学中的应用研究。第一部分。形成胶束的表面活性剂存在下氧和2-甲基氧肟的离解常数的测定。第二部分阴离子表面活性剂,阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂中一些金属离子的含量测定,分别采用氧化和2-甲氧基。第三部分阳离子表面活性剂中2-甲基氧肟酸的亚硝酸根的测定第四部分金属离子的测定。
机译:食品中的生物活性肽:生物活性肽的结构与其功能特性之间的相关性综述
机译:调节翻译后肽乙酰转移酶:选择性修改神经和内分泌肽的生物活性的策略
机译:从乳制品血清中ECA的活性中获得抑制剂肽,ECA抑制剂肽和组成它们的食品的优化程序。
机译:生产富含β-酪蛋白的材料的方法,实施该方法的装置以及通过该方法获得的产品在食品和制药工业中或作为具有生理活性的肽的制备中的食品,食品补充剂或添加剂的应用
机译:从乳清中获得ACE活性肽抑制剂,ECA肽抑制剂和包含它们的食品的优化程序
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。