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程永刚; 李晓玺; 姚汝华;
华南理工大学食品与生物工程学院;
抗性淀粉; 制备; 功能;
机译:来自孤立的白色高粱淀粉的抗性淀粉:烹饪后功能和物理化学性质和抗性淀粉保留。 比较研究
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化,质地和热学性质
机译:支链淀粉酶水解玉米淀粉制备抗性淀粉
机译:酶和酸处理制备的抗性肺淀粉的物理性质
机译:交联的RS(4)型抗性淀粉:制备和性能。
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化质地和热学性质
机译:不同剂量突变体直链淀粉和Floury-1等位基因玉米淀粉和抗性淀粉的结构和功能
机译:战争退伍军人创伤性脑损伤后Tau和β-淀粉样蛋白沉积,微出血和脑功能。
机译:果胶改性的抗性淀粉,包含其的组合物和抗性淀粉的制备方法
机译:制备抗性淀粉果胶改性的抗性淀粉的方法以及包含其的组合物
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