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蔡妙颜; 孙凤玲; 袁向华;
华南理工大学食品与生物工程学院;
嘉里粮油(中国)有限公司研发中心;
反式酸; 共轭亚油酸; 氢化; 脱臭;
机译:加热引起的食用油脂中反式脂肪酸问题和反式脂肪酸生产
机译:毛细管气相色谱法测定食用油和油脂中的反式不饱和脂肪酸。
机译:通过反式脂肪酸问题和加热在食用脂肪和油中形成的反式脂肪酸形成
机译:中国食用油和加工食品中反式脂肪酸的风险评估模型
机译:研究脂肪,油脂和油脂添加对厌氧共消化过程中脂肪酸降解的抑制作用
机译:中国食用油安全吗?中国食用油中反式脂肪酸含量的调查
机译:电位滴定法测定食用油脂中的游离脂肪酸电位滴定法测定食用油脂中的游离脂肪酸
机译:具有脂肪酸,C-18-不饱和,二聚体,具有妥尔油脂肪酸,四乙烯五胺和三乙烯四胺的聚合物,具有C18-不饱和的化合物的局部淋巴结测定和28天重复剂量毒性研究的初步结果,脂肪酸三聚体。
机译:在固体聚合物电解质反应器中合成低反式含量的食用油,非食用油或脂肪酸
机译:包含常见食用脂肪和油脂,中链脂肪酸三甘油酯和蔬菜甾醇的混合脂肪和油脂成分
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