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白砂糖生产过程中亚硝酸盐的控制

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白砂糖生产过程中常出现亚硝酸盐含量超标问题,严重影响了白砂糖的生产质量,阻碍了白砂糖生产企业的发展.基于此,本文对亚硝酸盐进行介绍,分析白砂糖生产中亚硝酸盐产生的原因,并提出控制成品白砂糖的亚硝酸盐含量的策略,为白砂糖生产企业提供参考.

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来源
《粮食流通技术》 |2021年第7期|30-32|共3页
作者
云俊岗; 王俊生; 沈珺;
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作者单位

内蒙古敕勒川糖业有限责任公司内蒙古包头 014100;

内蒙古敕勒川糖业有限责任公司内蒙古包头 014100;

包头轻工职业技术学院内蒙古包头 014100;

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正文语种 chi
中图分类产品标准与检验 ;
关键词
白砂糖; 亚硝酸盐; 质量控制;

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