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高效液相色谱-质谱/质谱法定性检测植物源性食品中几种主要花青素

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本文对6种植物源性食品中富含的花青素的定性检测进行了深入研究,从食品中水解提取花青素,使用高效液相进行分离,用质谱仪进行定性分析,进行了检测方法的优化.

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来源
《粮食流通技术》 |2020年第19期|198-199209|共3页
作者
姚军; 叶红玲; 董帮兴;
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作者单位

安庆市食品药品检验中心安徽安庆 246052;

安庆市职业技术学院安徽安庆 246003;

安庆市食品药品检验中心安徽安庆 246052;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类质谱分析;
关键词
花青素; 水解; 提取; 质谱; 定性;

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