近红外线光谱技术运用于食品检测与质量控制中的探究

摘要

中国有句古语“民以食为天”,这要求我们要不断对食品安全进行严加防控.进入20世纪70年近红外线光谱技术开始兴起,后来被日益的运用于食品检测与质量控制.本文首先对近红外线光谱概念进行了简单的阐述,其次对近红外线光谱上的技术特点进行具体的分析,最后就近红外线光谱技术运用于食品检测与质量控制中的探究提出已建.